Caffè e Colite: Come Scegliere la Miscela Più Adatta all’Intestino
Il rapporto tra caffè e colite è un tema che suscita grande interesse, soprattutto tra chi convive con disturbi intestinali e non vuole rinunciare al piacere di una tazzina. Il caffè è infatti una delle bevande più diffuse al mondo, apprezzato per l’aroma intenso e per l’effetto stimolante della caffeina, ma contiene sostanze che possono avere un impatto significativo sul tratto gastrointestinale. Chi soffre di colite ulcerosa, colite spastica o sindrome dell’intestino irritabile (IBS) si chiede spesso se sia meglio eliminarlo dalla dieta per proteggere l’intestino o se, al contrario, possa essere consumato in modo moderato senza conseguenze gravi. In questo articolo analizzeremo nel dettaglio se il caffè faccia male in caso di colite o se possa essere tollerato, quali sono i suoi effetti positivi e negativi, quanta quantità sia considerata accettabile e con quale frequenza berlo. Approfondiremo anche quali metodi di preparazione risultano meno irritanti per l’intestino, quali precauzioni adottare per ridurre i possibili rischi e quali alternative rappresentano una scelta più adatta per chi soffre di problemi digestivi. L’obiettivo è fornire una guida chiara e scientificamente fondata per capire se e come il caffè possa trovare posto in una dieta che rispetti il benessere dell’intestino.
Caffè e Colite: Si Può Bere Davvero o È Meglio Evitarlo?
La domanda che molti si pongono è semplice: chi soffre di colite o sindrome del colon irritabile (IBS) può bere caffè oppure no? La risposta non è univoca, perché dipende dalla sensibilità individuale, dal tipo di colite e dalla fase in cui ci si trova. Alcune persone riescono a tollerare una piccola quantità di caffè senza particolari conseguenze, mentre per altre anche una sola tazzina può scatenare gonfiore, crampi addominali, acidità gastrica o scariche di diarrea.
Il caffè contiene infatti caffeina e acidi clorogenici, sostanze che stimolano la motilità intestinale e aumentano la produzione di succhi gastrici. Questo effetto può risultare benefico in chi soffre di stitichezza cronica, ma diventa un problema nei soggetti con colite a prevalenza di diarrea o ipersensibilità intestinale, nei quali la bevanda peggiora l’infiammazione e i sintomi.
Un altro aspetto da considerare è la quantità: spesso non è il caffè in sé a dare problemi, ma il suo consumo eccessivo o ripetuto durante la giornata. Limitarsi a una tazzina al mattino, preferibilmente dopo colazione, riduce il rischio di irritare la mucosa gastrica e intestinale. In sintesi, il caffè non è automaticamente vietato per chi ha colite, ma deve essere valutato caso per caso. Chi nota un peggioramento dei sintomi dopo l’assunzione dovrebbe ridurlo o sostituirlo con alternative più delicate, mentre chi lo tollera bene può inserirlo con moderazione nella propria dieta, scegliendo metodi di preparazione meno aggressivi.
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I Benefici del Caffè in Caso di Colite: Quando Può Essere Utile
Nonostante la sua fama di bevanda irritante, il caffè non è solo dannoso per chi soffre di colite. In alcune situazioni, infatti, può apportare benefici specifici che vale la pena considerare, sempre valutando la risposta individuale dell’organismo.
Uno dei vantaggi principali è la stimolazione della motilità intestinale. La caffeina agisce come un leggero lassativo naturale, accelerando il transito intestinale. Questo effetto può risultare particolarmente utile in chi soffre di colite con stitichezza, dove il rallentamento della digestione provoca gonfiore, pesantezza e difficoltà evacuative.
Il caffè è inoltre ricco di antiossidanti naturali, come i polifenoli, che aiutano a contrastare i radicali liberi e a ridurre lo stress ossidativo. In presenza di colite, dove l’infiammazione cronica può danneggiare i tessuti intestinali, l’apporto di antiossidanti può rappresentare un sostegno prezioso per proteggere le cellule e favorire l’equilibrio del microbiota intestinale.
Un altro aspetto positivo è il suo effetto sul sistema nervoso centrale. La caffeina migliora la concentrazione, la memoria e i livelli di energia, contribuendo a ridurre quella stanchezza cronica che spesso accompagna chi soffre di colite o sindrome dell’intestino irritabile. Questo miglioramento dell’attenzione e del tono dell’umore può avere un impatto indiretto ma significativo sulla gestione della malattia, dato che lo stress e la fatica peggiorano spesso i sintomi intestinali.
Infine, il caffè ha dimostrato di stimolare il metabolismo e di aumentare la termogenesi, favorendo così il consumo energetico. Per chi tende a sentirsi rallentato e appesantito dalla digestione difficile, una piccola quantità di caffè ben tollerata può contribuire a dare una sensazione di maggiore vitalità. In conclusione, se assunto con moderazione e in assenza di effetti collaterali, il caffè può offrire benefici concreti anche a chi soffre di colite, aiutando la regolarità intestinale, proteggendo dai danni ossidativi e migliorando energia e concentrazione.
Perché il Caffè Può Fare Male in Caso di Colite: Tutti gli Effetti Negativi
Se è vero che il caffè può avere alcuni benefici, è altrettanto vero che per molte persone con colite diventa un fattore irritante e peggiorativo dei sintomi intestinali. La sua composizione chimica, unita all’effetto stimolante della caffeina, può innescare diversi disturbi che rendono questa bevanda poco adatta a chi soffre di problemi digestivi.
Il primo effetto negativo riguarda l’irritazione della mucosa gastrica e intestinale. La caffeina e gli acidi presenti nel caffè stimolano in modo eccessivo la secrezione di succhi gastrici, aumentando il rischio di acidità, bruciore di stomaco e reflusso gastroesofageo, disturbi molto comuni in chi soffre di colite.
Un secondo aspetto è l’aumento della peristalsi intestinale. Se da un lato questo effetto può essere utile contro la stitichezza, dall’altro peggiora i casi di colite con diarrea, favorendo scariche frequenti, urgenza evacuativa e dolore addominale. Questo rende il caffè particolarmente problematico per chi presenta già una sindrome dell’intestino irritabile a predominanza diarroica.
Un altro fattore da considerare è l’effetto del caffè sul sistema nervoso. L’eccesso di caffeina può aumentare ansia, agitazione e stress, tre condizioni che influiscono direttamente sul benessere intestinale attraverso il collegamento tra cervello e intestino (l’asse intestino-cervello). Per chi ha una colite sensibile alle componenti emotive e psicologiche, questa stimolazione nervosa può tradursi in un peggioramento immediato dei sintomi.
Infine, il consumo frequente e prolungato di caffè può alterare la flora intestinale, favorendo disbiosi e peggiorando il gonfiore addominale. Anche le tostature molto scure e i caffè di scarsa qualità possono contenere composti irritanti, pesticidi o muffe, che diventano ulteriori fattori di disturbo per un intestino già infiammato. In sintesi, il caffè può risultare un vero e proprio trigger per la colite, accentuando sintomi come bruciore, gonfiore, diarrea e crampi addominali. Per questo motivo, è fondamentale monitorare la propria tolleranza e ridurre o eliminare questa bevanda se si notano peggioramenti significativi dopo il consumo.
Caffè e Colite: La Spiegazione Scientifica degli Effetti sull’Intestino
Il legame tra caffè e colite è complesso e dipende dalla particolare combinazione di sostanze presenti nella bevanda e dal modo in cui queste interagiscono con l’apparato digerente. Non si tratta quindi di una risposta assoluta, ma di un equilibrio tra effetti potenzialmente benefici ed effetti dannosi.
Il caffè contiene caffeina, una metilxantina che stimola sia il sistema nervoso centrale sia la muscolatura liscia dell’intestino. Questo spiega perché il caffè possa avere un effetto lassativo: la caffeina aumenta la peristalsi intestinale, ovvero le contrazioni ritmiche dell’intestino che favoriscono il transito del contenuto alimentare. Nei soggetti con colite a prevalenza di stitichezza, questo effetto può essere percepito come un sollievo. Tuttavia, nei pazienti con colite diarroica o colite spastica, l’eccessiva stimolazione peggiora la diarrea e i crampi addominali.
Oltre alla caffeina, il caffè è ricco di acidi clorogenici e altre sostanze che stimolano la secrezione acida gastrica. Questo meccanismo può favorire digestione e svuotamento gastrico, ma allo stesso tempo irritare la mucosa dello stomaco e dell’intestino, aumentando sintomi come bruciore, acidità e reflusso, molto comuni tra chi soffre di colite.
Dal punto di vista biochimico, il caffè contiene anche composti con proprietà antiossidanti, in grado di contrastare lo stress ossidativo e proteggere le cellule intestinali dai danni dell’infiammazione cronica. Questo rappresenta il lato “positivo” del caffè, che in piccole quantità può contribuire a mantenere un equilibrio migliore del microbiota e ridurre i radicali liberi responsabili di infiammazione e invecchiamento cellulare.
Un altro elemento da non trascurare è l’impatto del caffè sul sistema nervoso enterico, conosciuto anche come “secondo cervello”. La caffeina, aumentando l’attività neuronale e il rilascio di adrenalina, può accentuare stati di ansia e stress, fattori strettamente collegati all’esacerbazione dei sintomi della colite attraverso l’asse intestino-cervello.
Infine, il tipo di tostatura e preparazione del caffè influisce notevolmente sul suo impatto: le tostature scure e l’espresso ristretto, ad esempio, contengono una maggiore concentrazione di sostanze irritanti, mentre il caffè filtrato o il cold brew risultano più delicati per la mucosa intestinale. In conclusione, da un punto di vista scientifico il caffè non può essere considerato né totalmente benefico né completamente dannoso per chi soffre di colite. I suoi effetti dipendono dalla quantità consumata, dal tipo di colite e dalla sensibilità individuale: per alcuni può essere un alleato della regolarità intestinale, per altri un vero e proprio fattore scatenante di dolore e infiammazione.
Miscela Arabica o Robusta: Quale Caffè Scegliere in Caso di Colite
Quando si parla di caffè, una delle differenze più importanti riguarda la varietà utilizzata: Arabica e Robusta. La scelta della miscela non è solo una questione di gusto, ma ha un impatto diretto anche sulla digestione e sulla tolleranza intestinale, soprattutto in chi soffre di colite.
Il caffè Arabica (Coffea arabica) contiene una quantità di caffeina inferiore (circa 0,8–1,5%) rispetto alla Robusta e presenta un gusto più delicato, aromatico e leggermente fruttato. Questa combinazione lo rende generalmente più digeribile e meno irritante per lo stomaco e l’intestino. Per questo motivo, chi soffre di colite dovrebbe prediligere miscele composte prevalentemente da Arabica, meglio ancora se 100% Arabica.
Al contrario, il caffè Robusta (Coffea canephora) è caratterizzato da un contenuto di caffeina quasi doppio (1,7–3,5%), un gusto più intenso, amaro e corposo e una maggiore presenza di sostanze amare che possono stimolare l’acidità gastrica e peggiorare i sintomi intestinali. In chi soffre di colite, il consumo di Robusta o di miscele con alta percentuale di Robusta può aumentare il rischio di crampi, diarrea o gonfiore.
Le miscele Arabica e Robusta, molto diffuse sul mercato, cercano di bilanciare gusto, aroma e cremosità. Tuttavia, per chi ha colite, è sempre meglio scegliere miscele con prevalenza di Arabica, in modo da limitare gli effetti irritanti senza rinunciare al piacere della bevanda.
Un’ulteriore accortezza riguarda la tostatura: le tostature troppo scure tendono a sviluppare più sostanze irritanti, mentre quelle più leggere risultano più digeribili. Scegliere un caffè biologico, di qualità e tostato chiaro può fare la differenza per chi soffre di sensibilità intestinale.
In sintesi, per chi ha colite la scelta migliore è un caffè 100% Arabica, leggero e di alta qualità, evitando il più possibile miscele con alta percentuale di Robusta.
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Quanto Caffè Bere con la Colite: Quantità Consigliata e Frequenza Sicura
Stabilire quanta caffè si può bere in caso di colite è fondamentale per evitare che questa bevanda diventi un fattore irritante per l’intestino. La regola generale è che il caffè non deve mai essere consumato in maniera eccessiva e che la moderazione è l’unica strada possibile per chi soffre di disturbi intestinali.
Gli studi scientifici mostrano che, in soggetti sani, la quantità sicura di caffeina varia dalle 200 alle 400 mg al giorno, corrispondenti a circa 3-4 tazzine di espresso. Tuttavia, per chi soffre di colite o sindrome dell’intestino irritabile (IBS), questa soglia deve essere drasticamente ridotta. In questi casi, il consumo ideale non dovrebbe superare una tazzina di caffè al giorno, meglio se assunta al mattino e sempre dopo la colazione, per evitare di stimolare eccessivamente la mucosa gastrica a stomaco vuoto.
Un altro aspetto importante riguarda la frequenza. Bere più tazzine durante la giornata, magari per contrastare la stanchezza o mantenere la concentrazione, aumenta il rischio di acidità, gonfiore, diarrea o crampi addominali. È quindi preferibile limitare il caffè a un’unica occasione, evitando di assumerlo dopo i pasti principali o in serata, quando potrebbe interferire anche con il riposo notturno.
Per i soggetti particolarmente sensibili, è consigliabile iniziare con piccolissime quantità o optare per il caffè decaffeinato di qualità, che contiene meno caffeina ma conserva in parte gli antiossidanti benefici. Anche in questo caso, però, è importante valutare la risposta personale, perché il decaffeinato mantiene comunque alcune sostanze irritanti. In sintesi, la quantità raccomandata di caffè per chi soffre di colite è massimo una tazzina al giorno, assunta dopo i pasti leggeri e mai a stomaco vuoto, con la raccomandazione di osservare attentamente le proprie reazioni. La personalizzazione del consumo resta la chiave: ciò che per una persona è tollerabile, per un’altra può rappresentare un importante fattore scatenante.
I Metodi di Preparazione del Caffè Più Adatti a Chi Soffre di Colite
Non tutti i caffè hanno lo stesso impatto sull’intestino: la modalità di preparazione può fare una grande differenza in termini di acidità, concentrazione di caffeina e sostanze irritanti. Per chi soffre di colite, scegliere il metodo giusto è essenziale per ridurre i disturbi digestivi e godere comunque del piacere della tazzina.
Il caffè filtrato o americano rappresenta una delle scelte migliori. Questo metodo utilizza acqua calda che passa lentamente attraverso il caffè macinato, producendo una bevanda meno concentrata rispetto all’espresso. Il risultato è un caffè più leggero e meno acido, quindi meglio tollerato da chi ha un intestino sensibile.
Un’altra opzione interessante è il cold brew, ossia il caffè estratto a freddo. Questa tecnica, che prevede una lunga infusione in acqua a temperatura ambiente o fredda, riduce notevolmente l’acidità e la quantità di composti irritanti. Per molti soggetti con colite, il cold brew risulta più delicato e digeribile rispetto alle preparazioni tradizionali.
Anche il caffè decaffeinato di qualità può essere una soluzione, poiché contiene una quantità di caffeina molto ridotta. Tuttavia, è importante scegliere un prodotto biologico e decaffeinato con metodi naturali, per evitare residui chimici che potrebbero peggiorare i disturbi intestinali.
Da limitare invece l’espresso molto ristretto, perché più concentrato e ricco di sostanze irritanti, e il caffè turco o bollito, che conserva una maggiore quantità di composti acidi e residui oleosi dannosi per la mucosa intestinale.
Un consiglio utile è quello di preferire caffè biologico, macinato fresco e non troppo tostato, poiché le tostature scure tendono a sviluppare sostanze più aggressive per lo stomaco e l’intestino.
In conclusione, per chi soffre di colite i metodi di preparazione migliori sono quelli che garantiscono un caffè più leggero, meno acido e meno concentrato, come il filtrato, il cold brew o un buon decaffeinato. La scelta consapevole del metodo permette di continuare a gustare questa bevanda riducendo al minimo i rischi di irritazione intestinale.
Precauzioni Fondamentali per Chi Soffre di Colite e Beve Caffè
Per chi non vuole rinunciare del tutto al piacere della tazzina, è importante conoscere alcune precauzioni fondamentali che possono ridurre gli effetti negativi del caffè sulla colite. Non basta limitare la quantità: anche il momento del consumo, l’abbinamento con i pasti e la qualità del prodotto fanno una grande differenza sulla tolleranza intestinale.
La prima regola è evitare di bere il caffè a stomaco vuoto. In questa condizione, la caffeina e gli acidi presenti nella bevanda agiscono direttamente sulla mucosa gastrica, stimolando una maggiore secrezione acida e aumentando il rischio di bruciore, reflusso e irritazione intestinale. È quindi preferibile assumerlo dopo una colazione leggera o insieme a un piccolo spuntino.
Un’altra precauzione riguarda la scelta del prodotto. È consigliabile optare per caffè biologico di alta qualità, privo di pesticidi e micotossine, che potrebbero peggiorare l’infiammazione intestinale. Anche la tostatura ha un ruolo importante: le tostature troppo scure contengono più sostanze irritanti, mentre quelle più leggere risultano più digeribili.
Da evitare assolutamente l’aggiunta di zucchero raffinato, dolcificanti artificiali o panna, che aumentano fermentazione, gonfiore e fastidi digestivi. Se si desidera addolcire la bevanda, meglio usare piccole quantità di miele o zucchero di cocco, sempre valutando la tolleranza individuale.
È utile inoltre abbinare il caffè a un bicchiere d’acqua, pratica che riduce la sensazione di acidità e favorisce l’idratazione, fondamentale per chi soffre di colite. Allo stesso modo, è preferibile consumarlo lontano da cibi molto grassi, fritti o speziati, che sommati al caffè possono sovraccaricare ulteriormente lo stomaco e l’intestino.
Infine, chi è particolarmente sensibile dovrebbe evitare di assumere il caffè nel tardo pomeriggio o in serata, non solo per il rischio di insonnia, ma anche perché nelle ore notturne l’intestino è più predisposto a episodi di irritazione e gonfiore. In sintesi, chi soffre di colite e sceglie di bere caffè deve prestare attenzione a quando lo beve, come lo prepara e con cosa lo abbina. Seguendo queste precauzioni, è possibile ridurre al minimo i rischi e continuare a godere del caffè in modo più equilibrato.
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Come Inserire il Caffè in una Dieta Equilibrata per la Colite
Per chi soffre di colite, includere il caffè nella dieta richiede attenzione e personalizzazione. Non tutti reagiscono allo stesso modo: alcune persone tollerano bene una tazzina al giorno, altre invece sviluppano gonfiore, crampi o diarrea già dopo pochi sorsi. Per questo motivo, il primo passo è sempre ascoltare il proprio corpo e monitorare attentamente le reazioni intestinali dopo il consumo.
Un modo intelligente per includere il caffè nella dieta è preferire il consumo al mattino, quando l’organismo è più attivo e la digestione più efficiente. Evitare invece di berlo a digiuno o dopo pasti abbondanti riduce il rischio di irritazione gastrica e colica intestinale.
Chi soffre di colite può trarre beneficio dall’associazione del caffè con cibi leggeri e facilmente digeribili, come una fetta di pane integrale tostato o della frutta cotta. Questo accorgimento aiuta a rallentare l’assorbimento della caffeina e a diminuire l’impatto sulla mucosa intestinale.
Un altro consiglio utile è limitare il caffè ai momenti di reale necessità (ad esempio, quando si ha bisogno di maggiore concentrazione o energia) anziché berlo per abitudine o in quantità eccessive durante la giornata. In questo modo si riduce il rischio di accumulare effetti irritanti e si preserva la tolleranza individuale.
Per chi ama il gusto ma non tollera bene la caffeina, può essere una buona scelta inserire nella dieta caffè decaffeinato di qualità, sempre naturale e privo di solventi chimici utilizzati nel processo di decaffeinizzazione. Questa alternativa permette di mantenere il piacere della bevanda con un minore impatto sulla colite.
Infine, è importante ricordare che il caffè deve essere considerato come parte di una strategia alimentare complessiva. Se integrato in un regime equilibrato, ricco di fibre solubili, probiotici e alimenti anti-infiammatori, può essere tollerato meglio e senza conseguenze gravi sulla salute intestinale. In conclusione, i modi migliori per includere il caffè nella dieta in caso di colite prevedono moderazione, qualità, abbinamenti mirati e ascolto del proprio corpo. Solo così questa bevanda potrà restare un piccolo piacere quotidiano senza trasformarsi in un fattore scatenante di fastidi intestinali.
Bevande Alternative al Caffè Più Adatte in Caso di Colite
Per chi soffre di colite ma non vuole rinunciare al piacere di una bevanda calda e aromatica, esistono diverse alternative al caffè più delicate sull’intestino e spesso meglio tollerate. Queste opzioni non solo riducono il rischio di irritazione, ma offrono anche benefici digestivi e calmanti che possono supportare la salute intestinale.
Una delle sostituzioni più diffuse è il CAFFE’ D’ORZO, naturalmente privo di caffeina e ricco di sostanze dall’effetto emolliente. È una bevanda che ricorda il gusto del caffè tradizionale ma non stimola la secrezione acida gastrica, risultando quindi più leggera e digeribile.
Altrettanto interessante è la CICORIA TOSTATA, che contiene inulina, una fibra prebiotica utile per nutrire la flora intestinale e favorire l’equilibrio del microbiota. Grazie alle sue proprietà, può ridurre gonfiore e stipsi, rendendola un’ottima scelta per chi soffre di colite.
Anche il TE’ VERDE rappresenta una valida alternativa. Pur contenendo caffeina, ne possiede in quantità molto inferiore rispetto al caffè e porta con sé potenti antiossidanti (catechine) che aiutano a contrastare l’infiammazione e a proteggere le cellule intestinali.
Chi preferisce una bevanda rilassante può optare per TISANE a base di finocchio, camomilla o melissa, tutte note per le loro proprietà carminative e antispasmodiche, ideali per ridurre gonfiore, crampi e tensione addominale.
Infine, negli ultimi anni stanno guadagnando popolarità il MATCHA e il GUARANA’, che forniscono energia in modo più graduale rispetto al caffè tradizionale, evitando picchi e cali improvvisi. Tuttavia, in caso di colite è sempre bene testarli con cautela per verificare la propria tolleranza. In sintesi, le alternative naturali al caffè come orzo, cicoria, tè verde e tisane permettono di mantenere un rituale piacevole e benefico senza aggravare i sintomi della colite. La scelta migliore dipende sempre dalle sensibilità individuali e dal livello di infiammazione intestinale, motivo per cui è importante provare diverse opzioni e osservare come reagisce il proprio corpo.
Raccomandazioni Finali sul Consumo di Caffè in Caso di Colite
Arrivati a questo punto, è chiaro che il caffè e la colite hanno un rapporto complesso, che varia da persona a persona. Non esiste una regola assoluta valida per tutti: alcuni riescono a tollerare una tazzina al giorno senza particolari problemi, mentre altri avvertono immediatamente gonfiore, crampi o diarrea dopo l’assunzione.
La prima raccomandazione è quella di ascoltare attentamente i segnali del proprio corpo. Se dopo il caffè compaiono sintomi come dolore addominale, acidità o episodi di diarrea, è bene ridurne la quantità o sospenderne l’uso per un periodo di tempo. Al contrario, se una piccola dose viene tollerata, può essere mantenuta nella dieta con le giuste precauzioni.
È fondamentale anche prestare attenzione alla qualità del prodotto: scegliere un caffè biologico, leggero, ben tostato e con miscela 100% arabica riduce il rischio di sostanze irritanti e migliora la digeribilità. Da evitare invece caffè troppo concentrati, zuccherati o consumati a stomaco vuoto, che possono peggiorare l’infiammazione intestinale.
Un altro punto chiave è la moderazione: più che la totale eliminazione, spesso basta limitarsi a una sola tazzina al giorno, preferibilmente al mattino e lontano da pasti abbondanti, per ridurre i disagi intestinali senza rinunciare del tutto al piacere della bevanda.
Infine, chi non riesce a tollerare il caffè dovrebbe valutare le alternative naturali come orzo, cicoria, tè verde o tisane digestive, che permettono di mantenere un rituale quotidiano benefico senza aggravare i sintomi della colite. In conclusione, il miglior approccio è sempre quello personalizzato e graduale, basato sull’osservazione della propria reazione individuale e, se necessario, con il supporto di un professionista della salute o di un naturopata. In questo modo, sarà possibile trovare il giusto equilibrio tra il piacere del caffè e il benessere dell’intestino.
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Fonti e Bibliografia
- Examining the Association between Coffee Intake and the Risk of Developing Irritable Bowel Syndrome
- Association of Coffee and Caffeine Intake With Irritable Bowel Syndrome in Adults
- Coffee and caffeine intake reduces risk of ulcerative colitis
- Effects of Coffee on Gut Microbiota and Bowel Functions in Health and Diseases
- Patients’ perceptions on the impact of coffee consumption in inflammatory bowel disease: friend or foe?
